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本文目录
烙鸡蛋饼家常做法
食材：香菜3颗 、鸡蛋1个 、视频面粉100克 、鸡蛋家常鸡蛋家常盐适量 、饼的饼食用油适量
做法：
①准备好食材 。做法做法
②香菜洗净去根 ，切成碎段 ，叶子段可以大点，茎部尽量切碎点 。
③面粉里加入150克左右凉开水 。（分几次倒水 ，看面粉的吸水率 ，倒一点搅拌一下观察 ，不够再添加）
④鸡蛋打散 ，将面粉搅拌成面糊，倒入鸡蛋液搅拌均匀
⑤放进香菜段加入盐搅拌均匀
⑥平底锅放入少量油烧热 ，改小火倒入面糊 。
⑦单面煎成金黄色再翻面煎
⑧两面都煎好就可以出锅了 。
鸡蛋饼剩下怎么做好吃
剩下的鸡蛋饼和家常饼可以分别用饼铛熥一下将鸡蛋饼加入家常饼里吃 ，也可以将家常饼切成饼丝用肉丝炒饼；还可以将鸡蛋饼切成丝和家常饼一起炒即是蛋炒饼；再就是添加些圆白菜丝 、豆芽菜和家常饼一起炒～素炒饼；若加肉丝炒～肉丝炒饼 ！
白刺花鸡蛋饼的家常做法怎么做好吃
主料
前腿肉500g
苦刺花200g
辅料
盐1小勺白胡椒粉少许姜粉少许
前腿肉磨细
将前腿肉磨细末
苦刺花漂净
苦刺花洗净，用开水烫熟 ，然后用清水漂净 ，控干水分备用。
拌肉
将肉末 、苦刺花 、盐 、胡椒粉 、姜粉一起拌匀，做成小肉饼 ，备用 。
蒸肉饼
水烧开 ，将肉饼放上蒸锅里蒸 。
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